Recette de Pizza aux artichauts

Ingrédients :

Pâte boulangère aux herbes
Garnitures :
Sauce tomate
3 artichauts
½ citron
2 Œufs
½ boite de grain de maïs (70 g)
quelques olives noires
150 g de fromage râpé

Préparation :

• Enlever les feuilles d’artichauts et débarasser le foin pour ne garder que les fonds.
• Les découper en petits morceaux et les faire bouillir avec le ½ citron pendant 10 minutes dans l’eau salée puis les égoutter.
• Etaler la sauce tomate sur la pâte à pizza et répartir dessus les morceaux d’artichauts.
  Pocher les œufs, les écailler et les râper grossièrement sur le tout.
• Ajouter les grains de maîs, décorer d’olives noires et parsemer de fromage râpé.
  Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 mn.
• Servir chaud.

Bon Appétit