PUDDING DE RIZ AUX BANANES

Ingrédients

* 150 gr de riz
* 1 litre de lait
* 1 paquet de sucre vanillé
* 75 gr de sucre semoule
* 3 bananes
Préparation

Faites cuire le riz dans le lait avec le sucre vanillé.
Ajoutez le sucre.
Faites revenir au beurre, les bananes en rondelles.
Réduisez-les en purée et ajoutez-les au riz.
Caramélisez un moule à charlotte, mettez au fond une banane crue, coupée en rondelles, puis versez le riz et faites cuire au bain-marie pendant 1 heure et demi au four.
Démoulez.

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