LES MIROIRS AU CHOCOLAT

***INGREDIENTS***

-150g de beurre

-150g de sucre glace

-2 jaune d'oeufs

2c.a soupe de cacao

-1/2verre de cacahuétes moulues et grillées

-1sachet de levure chimique

-farine

GLAçAGE:

-chocolat

-cacahuétes moulues

***PREPARATION***

1.Dans une terrine,bien travailler le beurre avec le sucre glace,ajouter les oeufs,le cacao,les cacahuétes et la levure chimique.Ramasser le mélange avec la farine jusqu'à obtenir une pate assez fermz.

2.Sur un plan de travail,abaisser la pate à l'aide d'un rouleau à pattisserie à une épaisseur de 2cm.

3.Découper des ronds avec un emporte piéce de 6cm de diamètre,les diposer sur une plaque, puis les faire cuire au four.

4.Une fois les gateaux refroidis,les tremper dans le glaçage au chocolat,puis les décorer avec des cacahuétes moulus.

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Kalb Louz قلب اللوز

Kalb louz ou chamia est une pâtisserie turque très appréciée en Algerie. elle est associée souvent au mois sacré du Ramadan dans lequel les algeriens la consomment accompagné avec du thé. Kalb louz est fait à base de semoule, de sucre et d'arachides (amandes, cacahuète...) On peut croiser plusieures variétés de cette pâtisserie simple ou farcie (mahchi) d'amandes, ou de pistache, noix ou de cacahuète généralement . https://youtu.be/gqcOupfQekA

Confiture de figues à la vanille

Ingrédients : - 1,2 kg de figues - 800gr de sucre spécial confitures - 2 cuillères à soupe de vanille liquide - le jus d’un citron Préparation : Tremper les pots à confiture dans de l’eau bouillante. Les retourner et les laisser sécher sur un linge propre, sans les essuyer. Nettoyer les figues avec un chiffon mouillé puis les couper en 8 dans le sens de la hauteur. Mélanger les figues avec le sucre et la vanille en poudre dans un large récipient large, double de celui de la confiture à cuire, pour faciliter l’évaporation. Laisser macérer pendant 2 à 3 heures, puis ajouter le jus d’un demi citron. Porter le mélange à ébullition en chauffant à feu vif. Maintenez à ébullition pendant 6 minutes en remuant sans arrêt. Le temps de cuisson commence à partir du moment où la confiture bouillonne fortement. Écumer (enlever la mousse qui s’est formée à la surface de la confiture) la confiture en fin de cuisso...

Kaldi (feuilleté aux légumes et au thon)

Ingrédients · 2 rouleaux de pâte feuilletée, · 2 oignons, · 2 à 3 gousses d'ail, · 2 belles tomates, · environ 200g de viande hachée (que j'ai remplacé par du thon), · un poivron, · une poignée d'olives, · sel, poivre, · curcuma, · tabil (mélange d'épices de 'Algérie de l'est et de la Tunisie , que vous pouvez remplacer par du ras el hanout) · quelques triangles de vache qui rit (ou de kiri) Émincez l'oignon, coupez le poivron en julienne, faites cuire sur feu doux avec du sel jusqu'à ce que toute leur eau soit dégagée. Ajoutez les tomates coupées en rondelles. Quand tous les légumes deviennent bien ramollis, ajoutez l'ail et les épices et un filet d'huile d'olive. Réservez dans une assiette. Faites revenir la viande hachée (ou le thon) dans la même poêle avec sel, poivre, et un petit oignon émincé. Étalez la pâte au rouleau dans ...

Cuisine Algérienne

Rechercher dans ce blog