Dolma felfel, Poivron farcis

Ingrédients
4 poivrons (couleur indiffent)
1 oeuf
1 oignon
riz (50g)
viande hachée (200-250g)
5-10 g d'huile d'olive ou margarine
sel, poivre, fines herbes selon votre gôut

Préparation
Faites cuire le riz pendant 10 min (il doit rester dur).
Découpez les "chapeaux" des poivrons, virez les pepins de l'interieur des poivrons.
Epluchez l'oignon et hachez-le.
Melangez la viande hachée avec l'oignon haché, ajouter l'oeuf, du riz, du sel, du poivre et des fines herbes.
Farcir les poivrons avec tout ça. ainsi vous pouvez couvrir avec des "chapeaux".

Dans cocotte rechauffée versez un peu de l'huile d'olive et mettez des poivrons. Couvrir. Faites cuire pendant 20-25 min. avec le feu doux.

Pour une recette plus seine avec moins de calories pensez à les cuire dans le four
*Vous pouvez les faire cuire en sauce avec des pois chiches

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