Recette de la SAMSA

Ingrédients

250 gr d'amandes en poudre
250 gr d'amandes en poudre
65 gr de sucre cristallisé
6 diouls
1 pincée de cannelle

Préparation
1- Préparez la pâte d'amandes en mélangeant amandes, sucre, cannelle et eau de fleur d'oranger.
2- Prenez, ensuite, une feuille de dioul la plier en trois. Placez en son extrémité une boule d'amandes et couvrez en oblique pour former un triangle.
3- Plongez dans une friture bien chaude. Retirez et noyez dans le miel liquide et égoutter.

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